Kokosky

• 3 bílky (asi 100g)
• 180 g cukru moučka
• 200 g strouhaného kokosu

Nejprve šleháme chvilku samotné bílky, poté šleháme ve vodní lázni a postupně přidáváme cukr. Když je všechen cukr přidán, šleháme ještě třeba 3-5 min.

Necháme sníh zchladnout a poté do něj postupně zašleháme strouhaný kokos. Pomocí lžičky tvoříme malé hromádky na pečící papír. Pečeme v troubě vyhřáté na 140° C asi 15-20 minut, než tak akorát zezlátnou.

Zpátku do MENU